Almíbar para facturas

Receta de almíbar para facturas

Azúcar, agua, canela y limón. Con estos 4 ingredientes le darás el punto de sabor dulce y jugosidad a los vigilantes, sargentos, medialunas, cruasanes, etc.

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Descubre los ingredientes para hacer Almíbar para facturas pinchando aquí:

¿Cómo hacer almíbar para facturas?

1

En un cazo echamos todos los ingredientes y lo llevamos al fuego.

2

Removemos ligeramente para que el azúcar se deshaga, y lo dejamos que llegue a ebullición.

3

Lo dejamos hervir 2-3 minutos, a fuego fuerte, de forma que el azúcar se disuelva por completo en el agua, y ya podemos usarlo frío o caliente, según cada caso.

4

Si queremos añadir un poco de color, sabor extra y brillo al almíbar, podemos disolver en él un poco de mermelada de naranja.

Foto orientativa: El buho que cocina

Nota del autor:

Si quieres hacer un almíbar con más sabor y más espeso, en lugar de tener el almíbar al fuego sólo 2-3 minutos, puedes tenerlo más tiempo, sólo tienes que estar pendiente, y removerlo de vez en cuando, para controlar el espesor.

Eso sí, ten en cuenta que al enfriarse el almíbar espesará un poco más.

A mi me gusta usar el almíbar para bañar las facturas caliente, cuando las facturas están recién sacadas del horno. Pero sé que hay muchas personas que prefieren usarlo caliente, pero con las facturas frías, haz la prueba de ambas formas y tú mismo decide cuál de las dos formas te gusta más.

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